Замораживающая сушилка банановых ломтиков

Краткое описание: механизм замораживания и сушки банановых ломтиков, приготовленный замороженными сухими банановыми ломтиками, хрупкий вкус, отсутствие вяжущего вкуса, сохранение первоначального цвета, формы и питательных веществ банана, с богатым свежим банановым ароматом. Процесс замораживания и сушки выглядит следующим образом: сбор свежих фруктов сортировка бактерицидная очистка очищение кожи предварительное замораживание все таблетки замораживание вакуумное замораживание сушка из склада проверка упаковки.

　　

1 Сбор свежих фруктов

　　

Купить свежие бананы

　　

2 Выбор

　　

Выбирайте те, которые раздавлены, плесени, недостаточно зрелы.

　　

3. Стерилизация

　　

Используйте 300 ppm раствора гипохлорита натрия, замачивайте бананы в течение 15 минут.

　　

4 Очистка

　　

Выловили бананы, вымыли их чистой водой и оставили без остатков гипохлорита натрия.

　　

5.Очистить кожу.

　　

Искусственное очищение кожи, взятие плодов.

　　

6 Предварительное замораживание

　　

Замораживается в холодильнике до определенной температуры.

　　

7.Отрезка.

　　

В условиях низких температур банан подается в нарезку внутри дробилки толщиной 0,6 ~ 0,8 см.

　　

8 Замораживание

　　

Точка эвтектики банана - 33 ± l°C, общая температура замораживания на 5 - 10 °C ниже, чем температура эвтектической точки материала, поэтому температура замораживания банана - 40 °C. Материал заморожен до *, требуется определенное время, после достижения температуры замораживания поддерживается 2 - 3 часа.

　　

9. вакуумное замораживание и сушка

　　

Установите вакуум на сушилке для замораживания продуктов питания, температуру холодного гидразина, температуру и время нагревательной пластины, вакуумное замораживание и сушку.

　　

10 Выйти из склада

　　

Вакуумное замораживание и сушка заканчивается, контролирует температуру окружающей среды, относительную влажность, а затем выходит из упаковки склада.

　　

11.Проверка, упаковка

　　

Контроль качества продукции, вакуумная упаковка